Type : Pu-Erh Sheng (cru)
Provenance : village de Xing Ban Zhang, montagne Bu Lang, de Xishuangbanna, Yunnan.
Feuillage : grandes feuilles Banzhang Lapsang (théiers sauvages)
Année : 2007
Poids : ±357g
 
 
Cette galette de thé Pu-Erh est un des rares certifiés biologiques, originalement produite pour la royauté du peuple Dai. Issu de théiers sauvages de la région de Xishuangbanna, dans la province Yunnan, ce Pu-Erh Sheng (cru) a été produit à partir d'une récolte pré-printemps. La combinaison de feuilles Banzhang Lapsang et une récolte pré-printemps (pré-Qingming) offre un thé très aromatique et doux en bouche sans astringence.
Il a maturé à la perfection dans nos entrepôts d'Hong Kong.
 
Profil gustatif : Sa liqueur dorée offre un bouquet aromatique très vif rappelant les fleurs et les fruits secs telle la datte, avec une pointe subtile de menthol qui disparait rapidement. Douce et soyeuse en bouche, elle donne une impression crémeuse au fini sucré. C'est un Pu-erh très intéressant et savoureux, au profil très atypique - à essayer!
 
Méthode d'infusion suggéré :  quantité 4-5 gr pour 250 ml / Eau à 95 degrés.  Première infusion de 10 secondes et jeter - Votre Pu-Erh est maintenant rincé.  Deuxième et troisième infusion 15 secondes.  4 & 5 ieme infusion; vous pouvez augmenté à 24, 30 secondes et faire encore plusieurs infusions. 
Pour la détente / Consommer dans la journée et même durant la soirée.