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Disque de 250gr

 

Sur le marché du thé chinois, Lao Ban Zhang est connu comme le roi du thé Pu-erh cru. Sa saveur est particulièrement forte avec un goût audacieux et complexe. À Kunming, les connaisseurs de thé décrivent souvent le goût du Lao Ban Zhang comme (supérieurement dominant). C’est pourquoi ils ont couronné Lao Ban Zhang « le roi ».

 

Lao Ban Zhang doit son nom au village qui produit ce thé. Le village de Lao Ban Zhang est situé dans la montagne Bu Lang dans le comté de Meng Hai, Xishuang Banna, sud-ouest du Yunnan). Les premiers enregistrements de la production de thé du village remontent à 1476. Le village de Lao Ban Zhang est habité par des minorités connues sous le nom de tribu Bu Lang. Pendant des générations, le peuple Bu Lang a planté des théiers et produit du thé dans les montagnes. Aujourd'hui, 117 familles Bu Lang résident dans le village de Lao Ban Zhang.

 

Techniques d'infusions recommandées: 

5g pour 250ml (1g par 50ml) / eau à 95° C / 9 infusions assurées

Rinçage préalable des feuilles (infusion rapide de 3 secondes) avec eau à 95° C, puis laisser reposer les feuilles environ 30 secondes avant de faire la 1e infusion.
 

1e infusion à 20 sec 

2e infusion à 15 sec

3-5e infusion à 12 sec

6-8e infusion à 15 sec

9-10e infusion à 18 sec

Pu Er sheng 2006 Lao Ban Zheng Menghai

37,95C$Prix
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