Par l'usine de thé Menghai.
Il s'agit d'un mélange de thé mûr classique, appelé « V93 », sorti pour la première fois en 2005 et rapidement devenu l'un des thés mûrs les plus chers du marché. À ce jour, les productions V93 Ripe de 2005 et 2006 ont atteint des prix très élevés en raison du fait qu'il s'agit de l'un des thés mûrs les plus recherchés pour la consommation quotidienne. Il est doux et ample en bouche. Il est fermenté juste assez pour décomposer l'amertume du pu-erh cru tout en étant suffisamment légèrement fermenté pour préserver le cha qi stimulant et le hui gan d'un pu-erh cru. L'arrière-goût est doux et épais.
Quoique les DaYi soient normalement des thés dispendieux, celui-ci est de l'année 2019 ; il est donc appelé à mûrir davantage. Son prix est beaucoup plus accessible pour en faire un thé quotidien.
Le Shu cha est apparu après la mise au point du processus de fermentation à pile (wo dui) en 1973. Ce processus accélère le processus de fermentation et donne au shu cha nouvellement produit une saveur cuite spéciale appelée « wo dui wei » (goût de fermentation à pile).
Pendant le stockage, l’odeur et le goût du shu cha vieillissant changent constamment.
Avec le temps, le shu cha se débarrassera progressivement du « wo dui wei » et deviendra doux et velouté.
Méthode d'infusion suggéré : quantité 4-5 gr pour 250 ml / Eau entre 95 et 99 degrés (ébullition). première infusion de 5 secondes et jeter - Votre Pu-Erh est maintenant rincé.
Deuxième et troisième infusion 20 secondes.
4 & 5 ieme infusion; vous pouvez augmenté de 20 à 30 secondes selon si vous aimez votre thé doux ou fort, et faire encore plusieurs infusions.
Une théine qui éveil et qui agit contre l'anxiété en plus des tous ses bienfaits pour la santé. Énergise le corps et remplace très bien le café. Pouvant aussi être consommé durant la soirée.
1 gr pour 50 ml d'eau
2 gr pour 100 ml d'eau, etc ..
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12,50C$Prix
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