Matériau Jinggu Teng Tiao provenant d'arbres jeunes mais grands
Fermenté à Menghai en hiver 2022
Parfum aigu, un peu minéral, sensation de vivacité.
 
NOUVELLE ARRIVAGE / TRÈS SAVOUREUX ET BOISÉ. Ce thé fermenté Pu-Erh shou est de la région de Jinggu Teng Tiao provenant d'arbres jeunes mais grands Fermenté à Menghai en hiver 2022. Jinggu est situé au nord de la ville de Pu'er, entre la montagne Wuliang et Lincang.
Parfum aigu, un peu minéral, sensation de vivacité.
 
Ce thé fermenté a une ouverture très parfumée et une bonne persistance. Vous apprécierez l'onctuosité de la soupe et l'équilibre global entre le nez et la bouche. C'est un excellent vin quotidien que vous pouvez déguster à la manière de Gongfu ou dans un Gaiwan, une petite théière en terre cuite.
Le matériel provient de Little Jinggu, où une technique spéciale de cueillette et de taille permet aux arbres de pousser en hauteur, avec de longues branches. C'est ce qu'on appelle le thé « Teng Tiao », il donne un rendement inférieur mais un thé plus concentré que la technique conventionnelle. Les théiers utilisés ne sont pas très vieux, on peut le classer comme matériel de jardin de thé naturel. 3200 kg de matériel ont été entassés à Menghai pour une fermentation intense pendant l'hiver.
Importation du village de Puerh de la province de Yunnan. Les pu-erh est le thé le plus mystique et prisé au monde.
 
Dès la premiere infusion; des notes boisées, de blé des champs, légerement vanillé avec une petite touche minéral et qui après plusieurs infusions, laisse en bouche une rondeur  sucrée de pâte d'amande, et de noisette.
 
Méthode d'infusion suggéré :  quantité 5 à 6 gr pour 250 ml / Eau à 95 degrés.  Première infusion de 10 secondes et jeter - Votre Pu-Erh est maintenant rincé.  Deuxième et troisième infusion 15 à 20  secondes.  4 & 5 ieme infusion; vous pouvez augmenté à 24, 30 secondes et faire encore plusieurs infusions.